回答我怎么样 导读：白水杜康与洛阳杜康谁才是最正宗的杜康酒？它们之间又有何区别？
杜康酒传说是在黄帝时期，杜康的职责是收集储存余粮，当时农耕文化发展很好，年年丰收。但是山洞里储存的粮食容易坏，杜康就想到将其存到干燥的树干里。
一段时间过去，来检查粮食的杜康看到枯树前躺着野猪、兔子，凑近一看，里面滴滴答答渗水，同时还有清香扑面而来，喝起来让人身心舒适。带回去品尝过后大家都说好味道。
然后酒成为民间饮品，大家也以他的名字为酒命名。
杜康酒发展到现代，最为出名的是洛阳杜康和陕西白水杜康，这让大家纷纷疑惑，这两款杜康酒有啥区别，谁才是最正宗的杜康酒？这我们还要从它俩的历史渊源来看。
洛阳杜康
最早产于洛阳伊川，1968年建成酒厂，在1971年杜康酒问世。汝阳酒厂在第二年才成立。
09年二者被收购，也就是现在的洛阳杜康。然后洛阳杜康也由此有了“杜康”商标的使用权，然后将杜康酒的形象和内涵进行了统一，让其有了新的发展。
洛阳杜康自建成以来就一直专心研究高度浓香型白酒，推出酒祖杜康窖区系列，其中酒祖杜康12区是豫酒阵营的主力大单品。
17年推出酒祖杜康小封坛，经过这几年的发展，逐渐稳定在千元酒系列。
白水杜康
1976年，为了使历史名酒重新面世，白水杜康在酿酒遗址杜康沟畔建成。酒厂职工根据现有的历史资料，深入发现杜康酒酿造工艺。然后外派技术人员到各大名酒厂学习，经过反复研究试验，融合创新出杜康新酒。
白水杜康是典型的清香型白酒，原料采用大麦、小麦、豌豆，然后在老土泥池发酵，融合古今工艺之长，精酿而成。
谁更正宗？
虽然二者现在看起来相安无事，但是之前争商标事件可是两败俱伤。当时3家酒厂都已“杜康之乡”、“杜康后代”为由申请“杜康”商标，在大家各退一步的情况下，3家酒厂同意共同使用商标。
但和谐的场面不长，商标之战爆发，打起了20多年的官司。时间太长，杜康酒形象一落千丈。曾经辉煌时期高达50亿的商标市值，最低时仅剩1亿元。
“何以解忧，唯有杜康。”曹操短歌行名句传承到现在依然被人们歌颂，历史名酒不应该因为双方之间争夺谁更正宗被埋没。笔者认为既然都被国家认可，二者就应该潜心酿酒，将杜康酒发扬光大。
而且酒友也有判断能力，当然是谁的酒更好喝，价格更便宜，谁就更正宗，而不是看历史噱头，所以说物美价廉才是最受老百姓欢迎的。除了白水杜康与洛阳杜康以外，这2款口感和杜康相似，百元出头的纯粮好酒也受到了很多人的欢迎和青睐：
第一款：风云酱父
茅台厂终身荣誉厂长李兴发和其子李长寿为了改变酱香酒市场溢价酿造而成。
因李兴发对白酒行业的特殊贡献，获得过诸多荣誉，比如“国家特殊荣誉津贴”。
李兴发在茅台厂即将衰落之际，组织科研小组开展酒体研究试验，3年时间往来于不同酒厂，发现它们之间的典型酒体，然后规整出统一的茅酒酿造工艺——12987。对外界发表勾调酒的论文，各大酒厂纷纷效仿。
李兴发退休之后在贵州本地建立起酒厂，为了让酒的口味更加纯正，所采用的原料、水源和酿造工艺都和茅台酒一样。新酒通过12987大曲坤沙工艺酿成之后，还要窖藏沉淀5年，来降低酒体的刺激感，使之更加醇和。
和12年老酒勾调后的酒，颜色微黄透亮，入口先闻其香，酱香味十分浓郁；口感细腻温和，中段还能感受到多层次的粮食香、果香，清新怡人；下咽甘喉，嗓子里的酒香久久不散。
第二款：泸州老窖 六年窖头曲
泸州老窖是我国浓香型老名酒，曾5次获得评酒会金奖。
它拥有的三个洞穴是天然藏酒洞，其中的阳光稀薄，空气湿度等都十分有益于酒的储藏。
此酒主要以高粱、小麦为主通过泥窖来发酵，中高温曲为生香剂，酿成的酒有明显的复合窖香，香气比较纯正。入口绵柔，仔细品尝还能感受到淡淡的花果香气，回味起来有些许甜味。
白水杜康与洛阳杜康谁才是最正宗的杜康酒？它们之间又有何区别？其实还是很简单的，不过生活中还有很多和杜康酒口感相似的好酒可以选择，不知道你都喝过吗？
