随着白酒行业的发展,白酒生产工艺也在不断变化和升级,促使白酒口感向多元化发展。随着白酒生产工艺工业化的发展,勾兑白酒应运而生,使得白酒行业质量乱象问题越发严重。由于受到原材料、生产工艺、存储方法、存储周期等多方面因素的影响,白酒的品质会表现出一定的差异性,而白酒检测是测定和反映白酒质量水平的关键。
同时,白酒中的总酯、总酸、甲醇、氰化物等指标是影响白酒质量的关键,特别是甲醇、氰化物等指标如果不符合规定,不仅会影响白酒的品质,还会影响到人体健康。为了确保白酒质量及生产安全,需要通过第三方检测机构测定白酒中的总酸、总酯、甲醇、氰化物等指标。
白酒检测中常见影响因素有:
1、生产原料
2、生产工艺
3、检测人员的检测水平
通过对白酒的质量问题进行解析可知,铅类物质与甲醇物质的超标,对白酒的质量直接造成很大影响。在对其化合物含量进行检测时,主要采取无机物检测与有机物检测结合的工作方式,以保证检测工作开展的客观性与准确性。
白酒检测一般需要多少钱呢?白酒检测的检测费用一般为500~2500元。可依据产品的具体分类、执行标准及检测需求确定检测项目,最终以实际检测发生费用为准。
在新时期的背景下,白酒第三方检测机构云际检测工作开展过程中应保证检测工作开展的可行性,主动反思,找到工作短板,不断契合实际工作需求,对白酒检测工作模式与运行体系进行完善优化,以保证白酒检测工作开展的可行性与有效性。