大家好,这里是邱哥说美食。在经历了三年的疫情封控之后,我们终于迎来了全面解封和全面放开,保护我们三年的国家已经做到了了它所需要做的一切,接下来就要靠我们自己保护自己了。自我保护,关键就是提高身体免疫力,只有拥有健康的身体状态和精神状态,才能不惧怕伤病,健康快乐的生活。因此,我建议大家常喝八道营养汤,增强免疫身体棒,特别适合现在特殊时期安排,喜欢的朋友,跟着我一起来学习一下做法吧。
一、双莲墨鱼汤
食材准备:墨鱼干、排骨、莲藕、莲子、红枣、姜片。
做法流程:
1.把排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开之后,撇去浮沫,再捞出控干水分,倒入炖锅中。
2.墨鱼干提前加入清水泡软,然后切成小条,放入炖锅中,墨鱼骨也一起放入,再加入一块姜片。
3.把莲藕去皮,清洗干净,切成小块,放入炖锅中,再把莲子和红枣清洗干净,一起放入,莲子需要去腥。
4.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开喝。
二、羊肚菌山药瘦肉汤
食材准备:羊肚菌、山药、瘦肉、无花果、莲子、姜片。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,再加入适量的花生油、淀粉和食盐,抓拌均匀,腌制10分钟,锁住水分,再倒入炖锅中。
2.把山药去皮,清洗干净,切成小块,放入炖锅中,再把羊肚菌和莲子清洗好一起放入,莲子需要去芯。
3.接着把无花果也清洗一下,和姜片一起放入炖锅中,再倒入适量的清水。
4.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、黄豆筒骨汤
食材准备:筒骨、黄豆、胡萝卜、姜片。
做法流程:
1.黄豆提前泡一个晚上,然后清洗干净,倒入炖锅中,再把胡萝卜去皮,切成小块,一起放入。
2.清洗干净筒骨,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,捞出沥干水分,放入炖锅中。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、虫草花板栗鸡汤
食材准备:虫草花、板栗、鸡肉、香菇、姜片。
做法流程:
1.鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加P图料酒姜片去腥,煮开后,撇去浮沫,然后捞出鸡肉沥干水分,倒入炖锅中。
2.香菇和虫草花提前泡开,然后清洗干净,一起放入炖锅中,再加入一块姜片。
3.接着把板栗剥好放入,然后倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、霸王花猪骨汤
食材准备:霸王花、猪骨、蜜枣、无花果、玉竹、百合、胡萝卜,姜片。
做法流程:
1.猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,然后捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.把胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,再清洗干净霸王花、无花果、玉竹和百合,一起放入。
3.接着放入两颗蜜枣和一块姜片姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、双菌营养汤
食材准备:姬松茸、虫草花、百合、淮山、玉竹、红枣、鸡肉、玉米、姜片。
做法流程:
1.鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,煮开之后,撇去浮沫,然后捞出控干水分,倒入炖锅中。
2.清洗干净玉米,然后切成小块,放入炖锅中,接着把姬松茸、虫草花、玉竹、淮山、百合和红枣清洗干净,一起放入炖锅中。
3.加入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、山药乌鸡汤
食材准备:山药、乌鸡、红枣、枸杞、姜片。
做法流程:
1.把乌鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出控干水分,倒入炖锅中。
2.把山药去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净红枣一起放入,再加入一块姜片。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,撒入一把清洗干净的枸杞子,再焖5分钟,即可出锅开吃。
八、虫草花乌鸡汤
食材准备:虫草花、乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜片。
做法流程:
1.乌鸡剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.剥好板栗,清洗干净,放入炖锅中,再清洗干净虫草花和红枣,一起放入,再加入一块姜片。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量食盐调味,继续焖煮5分钟,即可出锅开吃。
以上推荐的八道营养汤,你学会了吗?道道营养好喝,增强免疫力。学会了做给家人喝,一起健康的对抗疫情。更多的美食分享,关注邱哥说美食,每天更新分享各种美食家常菜。